par RedacDJC | 15 mars 2023 | Choix de la rédac', Coup de coeur, Gastronomie, Non classé
©Magistère DJC En plein cœur d’Aix-en-Provence, Mickaël Féval propose une cuisine élégante, généreuse et majoritairement axée sur la mer. À l’image du caractère chaleureux de ses propriétaires, le restaurant accueille ses clients dans un cadre convivial. Étoilé au...
par RedacDJC | 6 mars 2023 | Choix de la rédac', Coup de coeur, Culture, Gastronomie
©Magistère DJC À l’occasion de sa 59ème édition, plus de 1000 exposants se sont partagés les 134 000 mètres carrés du salon de l’Agriculture 2023, à Paris. Un labyrinthe gourmand dans lequel chaque région dispose d’un espace privilégié. Malgré un emplacement loin de...
par RedacDJC | 8 février 2023 | Choix de la rédac', Coup de coeur, Gastronomie
Felipe Licandro, chef de Licandro le Bistrot, à Aix, s’approche du zéro déchet ©Magistère DJC Chaque année en France, 10 millions de tonnes d’aliments sont gaspillés. Une perte considérable représentant 16 milliards d’euros, d’après les chiffres officiels du...
par RedacDJC | 30 septembre 2022 | Choix de la rédac'
Coup de feu au Parc Chanot ! Ce lundi 26 septembre 2022, Guillaume Sourrieu, chef étoilé du restaurant l’Épuisette au Vallons des Auffes, propose un cours de cuisine en direct devant les visiteurs. En écho au projet “Mon assiette a du goût”, organisé par la mairie du...
par adminjco15 | 16 juin 2021 | Culture, Société
Hugo Baresi, 27 ans et fromager sur les marchés de Marseille, s’est lancé le défi de vendre ses produits via les réseaux sociaux. En complément des marchés qu’il pratique depuis 5 ans de mardi à dimanche, le pari du numérique lui a permis d’étendre son activité bien...
