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Isabelle Maneur, le bio dans toute sa splendeur

En ce dimanche matin ensoleillé de mars, le marché de Pélissanne bat son plein. Il fait étonnamment chaud, et la jolie robe fleurie que porte Isabelle Maneur ne fait que souligner ce climat printanier. Elle présente fièrement son stand de fruits et légumes: «tous nos produits sont issus de l’agriculture biologique, des tomates aux oranges, en passant par les jus de fruits». Heureuse de parler de sa profession, elle décide de poursuivre la conversation à l’arrière de son stand. Isabelle laisse à son associé le soin de servir les clients. Elle explique alors plus en détail son parcours personnel. Cette ancienne nordiste est venue s’installer dans le Sud il y a une quinzaine d’années: «j’ai vécu longtemps à Dunkerque mais je ne regrette pas d’avoir déménagé. J’adore le Sud, son climat, il y fait vraiment bon vivre !».

D’abord vendeuse dans une grande enseigne pendant 7 ans, elle choisit ensuite d’élever sa fille Margaux. A ses 3 ans, elle décide de reprendre le boulot, mais ne désire plus exercer le même qu’avant. «Je voulais changer de domaine, me spécialiser dans quelque chose qui me tient vraiment à cœur, et surtout continuer à exercer dans cette belle région.» Lassée de son ancienne profession, trop monotone à son goût, Isabelle trouve alors la parfaite occasion de commencer une nouvelle vie: «je dois avouer que sur ce coup là, j’ai vraiment eu de la chance». En effet, une ancienne connaissance qu’elle croise par hasard dans la rue lui dit rechercher une vendeuse pour l’aider à tenir sa boutique de fruits et légumes: «après une semaine de réflexion, je l’ai finalement rappelée pour lui dire que j’acceptais le poste». Isabelle s’adapte rapidement à sa nouvelle situation professionnelle. Autre point positif, elle réside à proximité de son lieu de travail: «j’habite à Eyguières et notre boutique est située à Salon de Provence. C’est très pratique au niveau du trajet». Nous en revenons à parler de la boutique en elle-même. Isabelle semble très enjouée à l’idée d’en détailler l’historique: «au départ, c’est à dire il y a environ 6 ans, nous n’étions pas seulement spécialisés dans les produits bio. Nous en vendions déjà pas mal, mais c’est surtout ces dernières années que nous avons choisi de ne vendre plus que ça. Nous avons pris contact avec des agriculteurs locaux, qui nous fournissent des fruits et légumes de qualité certifiés biologiques. J’en suis moi-même une fervente consommatrice, tout comme le reste de ma famille. Dernièrement, nous avons commencé à vendre une nouvelle gamme de jus de fruits bio, vous voyez ce sont les jus posés juste à côté des citrons!». Elle désigne le stand du doigt, avant de préciser que ces jus ont actuellement beaucoup de succès auprès des clients. «Mis à part ça, nous proposons une grande variété de fruits et légumes comme vous pouvez le constater. Nous tournons dans plusieurs marchés en semaine comme celui-ci, ou celui de Salon». Nous nous rapprochons du stand, les fruits et légumes sont classés par catégories, et disposés dans de grandes barquettes. Il y en a au moins une bonne trentaine de différents. Isabelle, très sympathique, n’hésite jamais à faire goûter ses produits aux clients. Une jeune femme dynamique, et visiblement amoureuse de la région Sud, que chacun aura plaisir à rencontrer.

Lauriane Ferro

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